Gusto Malaga: la risposta, dai puffi all’11 settembre

Vedi post precedente di Kaiman sul gelato malaga:
uhm….. indaghiamo:

mà laga: mà laga : s. f. o m. inv. (solo femminile) qualità di uva bianca, tipica della zona circostante la città spagnola di Malaga, da cui deriva il nome (cfr.Sapere)

Esempio dell'architettura a cui si ispira il gelatoIl gelato chiaramente prende il nome dall’uva passa che vi si trova, ed ha una forte connotazione spagnola, e, di rimando, di cultura araba, che per prima importo in Spagna la vigna. Ci viene in aiuto anche la simbologia dei colori (che più avanti scopriremo come fondamentale nella questione), che con giallo e marrone identifica univocamente i colori caldi del deserto e del medio oriente-arabia in generale, e la morfologia, che richiama indiscutibilmente i coni dei minareti e le”palle” della cupole delle moschee.
Continue reading