Forse un pochino in ritardo, ma vi rilancio un’iniziativa che mi è stata segnalata dall’AIES, che pare proprio una buona idea per impegnare questo primo fine settimana di Giugno che ci si propone:

(Vedi anche http://www.stradavinisaporifc.it)

Gastronomia del territorio : Ristoranti, Osterie ed Agriturismi

aderenti alla Strada dei Colli di Forlì e Cesena

presentano un carosello di sapori, sentori e profumi

Ventitre esercizi del buon mangiare e del buon bere della Provincia di Forlì-Cesena, aderenti alla Strada dei Vini e dei Sapori, nella settimana tra sabato 29 maggio e domenica 6 giugno, presentano i “Menù di Pentecoste”: un raffinato e gustosissimo abbinamento tra Vini della Strada dei Colli di Forlì e Cesena, con piatti composti da prodotti del territorio, di stagione, a cielo aperto.

Dieci agriturismi, tredici Ristoranti ed Osterie (tra i quali ci piace segnalare la qualità ed il prestigio dei nuovi nostri associati, come il Vecchio Convento, l’Osteria Don Abbondio, il Gambero Rosso, il Ristorante Enoteca Il Palazzo, il Ristorante Dai Campioni, l’agriturismo La Montanara), che interpretano menù che raccontano anche la storia del territorio e la sua evoluzione : un festival dei sensi, carosello di sapori, sentori e profumi dell’enogastronomia del cuore della Romagna !

GRANDE ALBERGO TERME – JOLLY HOTEL

Via Roma 2 – Castrocaro Terme Tel. 0543/767714

Insalatina di carciofi con Ricotta fritta e Miele d’Acacia

Tagliatella di farro al pomodoro fresco e pecorino di fossa profumato al basilico

Lombetto di coniglio al rosmarino con fagiolini verdi

Spuma fragole e limone

Albana IGT Secco Placidia 2003

Chardonnay – Albana- Altre Uve Selva Ghino 2002

Albana di Romagna DOCG Passito

Fattoria Cà Rossa di Bertinoro

33,00 euro

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HOTEL GARDEN

Via L. Cantarelli, 14 – Castrocaro Terme – Tel 0543/766366

Cappelletti della nonna

Risotto al Sangiovese
Stringoli con prosciutto pomodorini e rucola

Involtini in foglia di vite

Cosciotto di vitello al forno
Castrato ai ferri

Contorno

Dolce della casa

Caffè

Vino a scelta : fra Sangiovese di Romagna Sup.D.O.C. 2003,

Trebbiano “La Casetta” D.O.C. 2003

Az. Vinicola S. Andrea di Fratta Terme

MENU’ DEGUSTAZIONE: 16,00 euro

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RISTORANTE LA FRASCA

Viale Matteotti, 38 – Castrocaro Terme Tel. 0543/767471

Dal Menù alla carta :

Paste

Garganelli al pettine con verdure primaverili, pancetta tostata e rosmarino

Euro 25,00

Sangiovese di Romagna 2002 Superiore “Ravaldo “ Stefano Berti di Forlì

Euro 5,00

Carni – Verdure

Filetto tagliato di vitellone Razza Romagnola al limone verde, formato di asparagi e cestino di verdure

Euro 35,00

“Castellione” Cabernet Sauvignon di Forlì 2000, az. agric. Calonga di Forlì

Euro 8,00

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AL VECCHIO CONVENTO

Via Roma, Portico di Romagna Tel. 0543 967053

Tortino di formaggio di fossa con pere ed aceto balsamico ridotto

Carpaccio di Romagnola con funghi prugnoli

Melanzane alla parmigiana

Tagliolini ai prugnoli

Tortelli ragù d’agnello e timo

Cinghiale al vino rosso

Vitello al latte con tartufo primaverile

Verdure di stagione

Budino al limone con fragole

Zabaione ghiacciato al cioccolato bianco con salsa di melone

Albana secco I Croppi Cantina Celli Bertinoro

Sangiovese IGT “Notturno” , Drei Donà Tenuta La Palazza di Forlì

Albana passito “Madamadorè” , az agricola Fiorentini di Castrocaro

35,00 euro

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RISTORANTE GALET

Via Casetta dei Raggi Colmano .- Predappio Tel. 0543/921136

Crostini misti, affettati misti

Tris di minestre

Tortelli tagliatelle cappelletti

Carne mista alla griglia : suini castrato e puledro

Contoni di stagione

Panna cotta / zuppa inglese

caffe’ digestivo

Vino della Strada Forlì-Cesena

Euro 22,00

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RISTORANTE ENOTECA DON ABBONDIO

Piazza G. da Montefeltro, 6 – Forlì Tel. 0543-25460

Prosciutto crudo saltato all’aceto su misticanza di verdure

Gnocchetti verdi con ricotta fresca e noci

Carne d’agnello al timo con patate al forno

Zabaione ghiacciato ai pinoli con salsa al caramello

Sangiovese di Romagna Superiore Ravaldo’02 –Stefano Berti di Forlì

Euro .26,00

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RISTORANTE VILLA PRATI

Via Nuova, 2447 – Capocolle di Bertinoro Tel. 0543/445523

Bruciatino di carne di castrato romagnolo all’aceto di mele su misticanza

Tagliatelle alle verdure fresche di stagione su salsa di bietoline

Coniglio in umido con lischi, patate e carciofini

Tortino di ricotta di pecora con gelato di anice stellato

Chardonnay – Albana- Altre Uve “Selva Ghino”, Fattoria Cà Rossa di Bertinoro

Sangiovese di Romagna Superiore “Fermavento” , Giovanna Madonia di Bertinoro

Albana Spumante PLACIDIA ORO Fattoria Cà Rossa di Bertinoro

€ 35,00

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ENOTECA CA’ DE BE’

P.zza della Libertà , 10 –Bertinoro – Tel. 0543/444142

Crescione

Affettato

Formaggio misto

Ciambella con Albana Dolce

2 bicchieri di vino

Euro 15,00

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ENOTECA RISTORANTE IL PALAZZO

Borgo Ridracoli,13 – 47017 Borgo Ridracoli-Bagno di Romagna (FC) Tel. 0543 917570

Petto d’oca affumicato su insalatina di campo

Tagliata salumi nostrani con sottolii tipici

Tortelli alla lastra e piadina farcita

Formaggio e savor

Raviggiolo e polenta fritta

Straccetti freschi con salsiccia e zucchine

Tortelli rustici al profumo di olio di frantoio

Fiorentina tagliata al pepe rosa con verdure grigliate

Bavarese al cioccolato caldo

Caffè

Liquori della Casa

Degustazione di 3 tipologie di vini Sangiovese DOC

Euro 30,00

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RISTORANTE DAI CAMPIONI

Via G. Ambrosini n. 300 – Cesena tel 0547/332599

Battilarda di affettati e formaggi con piadina romagnola

Tagliatelle agli stridoli

Galletto alla contadina

Contorno

Ciambella romagnola e savor

Vini della Strada dei Colli di Forlì e Cesena

€ 20,00

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RISTORANTE LOCANDA GAMBERO ROSSO

Via Verdi n. 5 – 47026 S. Piero in Bagno tel 0543/903405

Panzanella

Tortino di patate con funghi

Zuppa di erbe o Pappa col pomodoro

Farinata di grano con la gota

Passatelli con finocchio selvatico

Tortelli di patate al formaggio di fossa

Spezzatino alle mele o agnello in umido o trippa in bianco

Contorno di verdure

Misto di dolci locali (lattaiolo, zuppa inglese, caffè in forchetta, ecc.)

Caffè

Sangiovese Vigna del Gelso az. Braschi Mercato Saraceno

Euro 35,00

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OSTERIA DEL GALLO

Via Guidoni, 19 – 47039 Savignano sul Rubicone – Tel. 0541/ 945372

Insalatina di carne alle erbe fini

Tagliatelle con stridoli delle nostre valli e formaggio di fossa

Spezzato di gallo alla contadina con patate a spicchi al rosmarino

Assortimento di dolci al cucchiaio

Sangiovese azienda Colonna Spalletti di Savignano sul Rubicone

Euro 25,00

AGRITURISMO MONTICINO

Via Biondina, 76 – Terra del Sole – Tel. 0543/769077

Crostini misti

Strozzapreti al ragù di verdure

Pezze di sacco pomodoro basilico

Braciole alla salvia

Coniglio alla cacciatora con olive nere

Melanzane e pomodori gratinati

Insalatina mista

Semifreddo al croccantino

Caffè

Vino della Casa

Euro 22,00

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AGRITURISMO LA MONTANARA

Via Montanara, 10 – Portico di Romagna Tel. 0543 967208

Formaggi assortiti di capra con “savor”,miele e fichi caramellati

Tagliatelle alle erbe aromatiche

Tortelli con ortiche al ragu d’anatra

Costolette di capretto dorate

Foglie di salvia e fiori d’acacia in pastella

Torta di fragole e menta al profumo di sambuco

Caffè e Nocino artigianale

Sangiovese e Trebbiano az. agric. LU.VA di Modigliana

Euro 23,00

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AGRITURISMO GLI ULIVI

Via Montemaggiore, 3 – 47016 Montemaggiore di Predappio Tel. 0543/921131

Affettato della casa e salame con tagliere e piadina

Crostini misti

Lunette prosciutto e radicchio

Strozzapreti asparagi e salsiccia

Scottata grana e rucola

Griglia di suino con braciole, costine, salsiccia e pancetta

Verdure di stagione

Ciambella con crema pasticcera

Caffè

Digestivo

Vino della Casa

Euro 23,00

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AGRITURISMO PIAN DEI GOTI

Via Monte Mirabello, 21 .- Predappio Alta Tel. 0543/921118

Frittatina di sambuco con prosciutto al aceto balsamico

Tortelli con ripieno di zucchine al burro fuso e erbe selvatiche

Tagliolini al pesto d’acacia

Arrosto in salsa di porcini

Bocconcini di cinghiale tartufati

Patate al forno

Sformato di verdure Insalate

Semifreddo alla frutta

Caffè

Digestivo

Vino della Casa

Euro 25,00

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AGRITURISMO L’AZDORA DEI GUIDI

Via Canova Fornace, 6 Marsignano .- Predappio Alta Tel. 0543/921120

Crostini misti caldi e freddi

Tortelli di patate al ragù di carne oppure burro e salvia

Coniglio campagnolo in porchetta

Prosciutto fresco al forno con funghi

Finocchi in pastella

Patatine fritte

Ciambella e crostata della nonna

Caffè

Digestivo

Vino Sangiovese della Casa,

oppure Albana Secco e Dolce della Cantina Sociale di Forlì Predappio

euro 22,00

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AGRITURISMO ACERO ROSSO

Via Seggio Palazzo, 28 –Seggio di Civitella di Romagna Tel. 0543/984035

Manzo al Sale

Tagliolini alle erbette e funghi

Strozzapreti all’Acero Rosso

Carne Mista ai Ferri

Straccetti di Manzo con Aceto Balsamico Grana e Rucola

Verdure Miste al Forno

Patate al Forno

Crema della Nonna

caffe’ digestivo

Sangiovese Santodeno “Poderi del Nespoli”

€. 22,00

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LOCANDA GRADISCA Fattoria Paradiso

Via Palmeggiana, 285 – 47032 Bertinoro Tel. 0543/448062

Il ventaglio di crostini ai profumi di primavera

La mousse di squacquerone rucola od erba cipollina

su misticanza d’orto al balsamico

I nidi di tagliolini paglia e fieno alla pancettina croccante e scalogno

I raviolini verdi ripieni di asparagi in salsa parmigiano

Il maialino al forno

Le patatine novelle profumate alle erbe aromatiche

Le erbette di vigna

La zuppa inglese meringata

Sangiovese di Romagna Superiore DOC “Maestri di Vigna”

cru vigna del Molino 2003 della Fattoria Paradiso di Bertinoro

euro 25,00

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AZIENDA AGRITURISTICA CA’ MARCELLA

Via Rudigliano, 1325 Ardiano di Roncofreddo Tel. 0547/326338

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