Forse un pochino in ritardo, ma vi rilancio un’iniziativa che mi è stata segnalata dall’AIES, che pare proprio una buona idea per impegnare questo primo fine settimana di Giugno che ci si propone:
(Vedi anche http://www.stradavinisaporifc.it)
Gastronomia del territorio : Ristoranti, Osterie ed Agriturismi
aderenti alla Strada dei Colli di Forlì e Cesena
presentano un carosello di sapori, sentori e profumi
Ventitre esercizi del buon mangiare e del buon bere della Provincia di Forlì-Cesena, aderenti alla Strada dei Vini e dei Sapori, nella settimana tra sabato 29 maggio e domenica 6 giugno, presentano i âMenù di Pentecosteâ: un raffinato e gustosissimo abbinamento tra Vini della Strada dei Colli di Forlì e Cesena, con piatti composti da prodotti del territorio, di stagione, a cielo aperto.
Dieci agriturismi, tredici Ristoranti ed Osterie (tra i quali ci piace segnalare la qualità ed il prestigio dei nuovi nostri associati, come il Vecchio Convento, lâOsteria Don Abbondio, il Gambero Rosso, il Ristorante Enoteca Il Palazzo, il Ristorante Dai Campioni, lâagriturismo La Montanara), che interpretano menù che raccontano anche la storia del territorio e la sua evoluzione : un festival dei sensi, carosello di sapori, sentori e profumi dellâenogastronomia del cuore della Romagna !
Ristoranti ed osterie
GRANDE ALBERGO TERME â JOLLY HOTEL
Via Roma 2 – Castrocaro Terme Tel. 0543/767714
Insalatina di carciofi con Ricotta fritta e Miele dâAcacia
Tagliatella di farro al pomodoro fresco e pecorino di fossa profumato al basilico
Lombetto di coniglio al rosmarino con fagiolini verdi
Spuma fragole e limone
Albana IGT Secco Placidia 2003
Chardonnay â Albana- Altre Uve Selva Ghino 2002
Albana di Romagna DOCG Passito
Fattoria Cà Rossa di Bertinoro
33,00 euro
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HOTEL GARDEN
Via L. Cantarelli, 14 – Castrocaro Terme – Tel 0543/766366
Cappelletti della nonna
Risotto al Sangiovese
Stringoli con prosciutto pomodorini e rucola
Involtini in foglia di vite
Cosciotto di vitello al forno
Castrato ai ferri
Contorno
Dolce della casa
Caffè
Vino a scelta : fra Sangiovese di Romagna Sup.D.O.C. 2003,
Trebbiano “La Casetta” D.O.C. 2003
Az. Vinicola S. Andrea di Fratta Terme
MENU’ DEGUSTAZIONE: 16,00 euro
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RISTORANTE LA FRASCA
Viale Matteotti, 38 – Castrocaro Terme Tel. 0543/767471
Dal Menù alla carta :
Paste
Garganelli al pettine con verdure primaverili, pancetta tostata e rosmarino
Euro 25,00
Sangiovese di Romagna 2002 Superiore âRavaldo â Stefano Berti di Forlì
Euro 5,00
Carni – Verdure
Filetto tagliato di vitellone Razza Romagnola al limone verde, formato di asparagi e cestino di verdure
Euro 35,00
âCastellioneâ Cabernet Sauvignon di Forlì 2000, az. agric. Calonga di Forlì
Euro 8,00
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AL VECCHIO CONVENTO
Via Roma, Portico di Romagna Tel. 0543 967053
Tortino di formaggio di fossa con pere ed aceto balsamico ridotto
Carpaccio di Romagnola con funghi prugnoli
Melanzane alla parmigiana
Tagliolini ai prugnoli
Tortelli ragù dâagnello e timo
Cinghiale al vino rosso
Vitello al latte con tartufo primaverile
Verdure di stagione
Budino al limone con fragole
Zabaione ghiacciato al cioccolato bianco con salsa di melone
Albana secco I Croppi Cantina Celli Bertinoro
Sangiovese IGT âNotturnoâ , Drei Donà Tenuta La Palazza di Forlì
Albana passito âMadamadorèâ , az agricola Fiorentini di Castrocaro
35,00 euro
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RISTORANTE GALET
Via Casetta dei Raggi Colmano .- Predappio Tel. 0543/921136
Crostini misti, affettati misti
Tris di minestre
Tortelli tagliatelle cappelletti
Carne mista alla griglia : suini castrato e puledro
Contoni di stagione
Panna cotta / zuppa inglese
caffeâ digestivo
Vino della Strada Forlì-Cesena
Euro 22,00
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RISTORANTE ENOTECA DON ABBONDIO
Piazza G. da Montefeltro, 6 â Forlì Tel. 0543-25460
Prosciutto crudo saltato allâaceto su misticanza di verdure
Gnocchetti verdi con ricotta fresca e noci
Carne dâagnello al timo con patate al forno
Zabaione ghiacciato ai pinoli con salsa al caramello
Sangiovese di Romagna Superiore Ravaldoâ02 âStefano Berti di Forlì
Euro .26,00
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RISTORANTE VILLA PRATI
Via Nuova, 2447 â Capocolle di Bertinoro Tel. 0543/445523
Bruciatino di carne di castrato romagnolo allâaceto di mele su misticanza
Tagliatelle alle verdure fresche di stagione su salsa di bietoline
Coniglio in umido con lischi, patate e carciofini
Tortino di ricotta di pecora con gelato di anice stellato
Chardonnay â Albana- Altre Uve âSelva Ghinoâ, Fattoria Cà Rossa di Bertinoro
Sangiovese di Romagna Superiore âFermaventoâ , Giovanna Madonia di Bertinoro
Albana Spumante PLACIDIA ORO Fattoria Cà Rossa di Bertinoro
⬠35,00
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ENOTECA CAâ DE BEâ
P.zza della Libertà , 10 âBertinoro – Tel. 0543/444142
Crescione
Affettato
Formaggio misto
Ciambella con Albana Dolce
2 bicchieri di vino
Euro 15,00
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ENOTECA RISTORANTE IL PALAZZO
Borgo Ridracoli,13 – 47017 Borgo Ridracoli-Bagno di Romagna (FC) Tel. 0543 917570
Petto dâoca affumicato su insalatina di campo
Tagliata salumi nostrani con sottolii tipici
Tortelli alla lastra e piadina farcita
Formaggio e savor
Raviggiolo e polenta fritta
Straccetti freschi con salsiccia e zucchine
Tortelli rustici al profumo di olio di frantoio
Fiorentina tagliata al pepe rosa con verdure grigliate
Bavarese al cioccolato caldo
Caffè
Liquori della Casa
Degustazione di 3 tipologie di vini Sangiovese DOC
Euro 30,00
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RISTORANTE DAI CAMPIONI
Via G. Ambrosini n. 300 – Cesena tel 0547/332599
Battilarda di affettati e formaggi con piadina romagnola
Tagliatelle agli stridoli
Galletto alla contadina
Contorno
Ciambella romagnola e savor
Vini della Strada dei Colli di Forlì e Cesena
⬠20,00
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RISTORANTE LOCANDA GAMBERO ROSSO
Via Verdi n. 5 – 47026 S. Piero in Bagno tel 0543/903405
Panzanella
Tortino di patate con funghi
Zuppa di erbe o Pappa col pomodoro
Farinata di grano con la gota
Passatelli con finocchio selvatico
Tortelli di patate al formaggio di fossa
Spezzatino alle mele o agnello in umido o trippa in bianco
Contorno di verdure
Misto di dolci locali (lattaiolo, zuppa inglese, caffè in forchetta, ecc.)
Caffè
Sangiovese Vigna del Gelso az. Braschi Mercato Saraceno
Euro 35,00
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OSTERIA DEL GALLO
Via Guidoni, 19 â 47039 Savignano sul Rubicone – Tel. 0541/ 945372
Insalatina di carne alle erbe fini
Tagliatelle con stridoli delle nostre valli e formaggio di fossa
Spezzato di gallo alla contadina con patate a spicchi al rosmarino
Assortimento di dolci al cucchiaio
Sangiovese azienda Colonna Spalletti di Savignano sul Rubicone
Euro 25,00
Agriturismi
AGRITURISMO MONTICINO
Via Biondina, 76 – Terra del Sole – Tel. 0543/769077
Crostini misti
Strozzapreti al ragù di verdure
Pezze di sacco pomodoro basilico
Braciole alla salvia
Coniglio alla cacciatora con olive nere
Melanzane e pomodori gratinati
Insalatina mista
Semifreddo al croccantino
Caffè
Vino della Casa
Euro 22,00
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AGRITURISMO LA MONTANARA
Via Montanara, 10 – Portico di Romagna Tel. 0543 967208
Formaggi assortiti di capra con “savor”,miele e fichi caramellati
Tagliatelle alle erbe aromatiche
Tortelli con ortiche al ragu d’anatra
Costolette di capretto dorate
Foglie di salvia e fiori d’acacia in pastella
Torta di fragole e menta al profumo di sambuco
Caffè e Nocino artigianale
Sangiovese e Trebbiano az. agric. LU.VA di Modigliana
Euro 23,00
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AGRITURISMO GLI ULIVI
Via Montemaggiore, 3 – 47016 Montemaggiore di Predappio Tel. 0543/921131
Affettato della casa e salame con tagliere e piadina
Crostini misti
Lunette prosciutto e radicchio
Strozzapreti asparagi e salsiccia
Scottata grana e rucola
Griglia di suino con braciole, costine, salsiccia e pancetta
Verdure di stagione
Ciambella con crema pasticcera
Caffè
Digestivo
Vino della Casa
Euro 23,00
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AGRITURISMO PIAN DEI GOTI
Via Monte Mirabello, 21 .- Predappio Alta Tel. 0543/921118
Frittatina di sambuco con prosciutto al aceto balsamico
Tortelli con ripieno di zucchine al burro fuso e erbe selvatiche
Tagliolini al pesto d’acacia
Arrosto in salsa di porcini
Bocconcini di cinghiale tartufati
Patate al forno
Sformato di verdure Insalate
Semifreddo alla frutta
Caffè
Digestivo
Vino della Casa
Euro 25,00
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AGRITURISMO LâAZDORA DEI GUIDI
Via Canova Fornace, 6 Marsignano .- Predappio Alta Tel. 0543/921120
Crostini misti caldi e freddi
Tortelli di patate al ragù di carne oppure burro e salvia
Coniglio campagnolo in porchetta
Prosciutto fresco al forno con funghi
Finocchi in pastella
Patatine fritte
Ciambella e crostata della nonna
Caffè
Digestivo
Vino Sangiovese della Casa,
oppure Albana Secco e Dolce della Cantina Sociale di Forlì Predappio
euro 22,00
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AGRITURISMO ACERO ROSSO
Via Seggio Palazzo, 28 âSeggio di Civitella di Romagna Tel. 0543/984035
Manzo al Sale
Tagliolini alle erbette e funghi
Strozzapreti all’Acero Rosso
Carne Mista ai Ferri
Straccetti di Manzo con Aceto Balsamico Grana e Rucola
Verdure Miste al Forno
Patate al Forno
Crema della Nonna
caffe’ digestivo
Sangiovese Santodeno “Poderi del Nespoli”
â¬. 22,00
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LOCANDA GRADISCA Fattoria Paradiso
Via Palmeggiana, 285 â 47032 Bertinoro Tel. 0543/448062
Il ventaglio di crostini ai profumi di primavera
La mousse di squacquerone rucola od erba cipollina
su misticanza dâorto al balsamico
I nidi di tagliolini paglia e fieno alla pancettina croccante e scalogno
I raviolini verdi ripieni di asparagi in salsa parmigiano
Il maialino al forno
Le patatine novelle profumate alle erbe aromatiche
Le erbette di vigna
La zuppa inglese meringata
Sangiovese di Romagna Superiore DOC âMaestri di Vignaâ
cru vigna del Molino 2003 della Fattoria Paradiso di Bertinoro
euro 25,00
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AZIENDA AGRITURISTICA CAâ MARCELLA
Via Rudigliano, 1325 Ardiano di Roncofreddo Tel. 0547/326338