October 6th 2008
Ti accorgi che l’estate sta cedendo il passo all’autunno quando il post più visitato di sempre del sito, “Torta al cocco” (6700 visite dal 2003), cede il passo a “Crema di Zucca (smodatamente buona)” (circa 400 visite alla settimana fra ottobre e novembre, in media).
In terza posizione stabile “Eccovi la ricetta delle tigelle che uso io (sono fantastiche 
” (1300 visite, dal 2003).
Nessuno dei tre post è stato scritto originariamente da me
September 16th 2008
Marco Botti mi ha segnalato un mitico personaggio inerente alla cultura Svedese, ovvero lo Chef Svedese del Muppet Show. Me ne ero quasi dimenticato, e ho scoperto che qui gode ancora di una certa popolarità. Dopo un piccolo approfondimento ho tradotto la pagina originale di Wikipedia nella versione italiana, nel seguito dell’articolo ne trovate il testo. Qui, intanto, una serie di alcuni dei suoi sketches:
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January 8th 2007
Massimo Morelli segnala sul suo blog la dimostrazione che tutti i triangoli sono equilateri. Per fortuna, pubblica anche il link che svela la soluzione.
Su questa scia vi segnalo un video di Don Albert, definito “un genio”, che dimostra come espressioni del tipo 1+1+1 possano avere risultati non troppo classici, a seconda della forma (e delle dimensioni) in cui si scrive la formula. Se qualcuno me la chiede, posso anche trascrivere la traduzione (il video è in inglese, ma si capisce abbastanza bene), ma mi sa che ci vorrà un po.
La storia stessa di Don Albert è curiosa, detto “Homeless Genius“, è un senzatetto per scelta che a quanto pare ha da dire la sua su matematica, fisica, filosofia e teologia. Qualcuno pensa bene di filmarlo, e di aggiornare il suo sito. Se siete in vena, per una dozzina di dollari potete avere il suo DVD, contenente, oltre a digressioni sulla figura di A.Einstein, anche un’esclusiva ricetta della Bud’s Buffalo Cream.
April 8th 2004
Patty rilancia sulla torta al cocco, e propone una variante calda e con lo yogurt.
In compenso lancia un appello per la ricetta dei krapfen, voi ne conoscete qualcuna di “testata”?
March 26th 2004
Pubblico la ricetta di una mia… spueggiante amica per fare una torta al cocco fenomenale.
Come tutte le cose al cocco, a quanto pare, è una bomba calorica, ma si fa in 20 minuti ed è strepitosa… pensate che l’ho portata in ufficio ma, prima di estrarre la fotocamera digitale per una foto, era già finita!!! Continue Reading »
January 21st 2004
Per celebrare il ritorno di Kaiman dal Messico, vi propongo un antipasto/contorno “sfizioso” per una cena Tex/Mex:
La ricetta è presa in … ehm.. prestito dal numero di novembre 2003 di “Bene Insieme” della Conad…
January 20th 2004
Cenci, chiacchiere, frappe, rosoni e chissà in quanti altri modi vengono chiamate queste cose che potrebbero semplicemente rispondere al nome di “striscia di impasto fritto ed arrotolato”. Comunque, per tutte quelle persone golose come me, che non trovano la ricetta definitiva, offro la soluzione: la pluriacclamata e ricercata ricetta casalinga della mamma. Continue Reading »
December 11th 2003
Dalla patria italica del cioccolato di largo consumo, una di quelle ricette furbe che vi fanno fare bella figura con poco.
Anzi, di più! Da oggi finalmente, quando la vostra prossima preda-obbiettivo, alla prima uscita insieme in pizzeria chiederà come dessert una mousse al cioccolato…voi, dopo averla assaggiata (la mousse, non la tipa) otrete dire “ah! Ma questo è niente, dovresti sentire la mousse che faccio io” - che è molto più elegante di invitarla a vedere la vostra logora ed incartapecorita collezione di lepidotteri mummificati.
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December 2nd 2003
Infarinate gli ossibuchi di vitello e metteteli a rosolare in una padella con un pochettino d’olio d’oliva. Quando saranno rosolati da entrambi i lati, innaffiate con un po’ di vino bianco, lasciate evaporare e aggiungete un trito di carote/sedano/cipolle. Fate cuocere a fuoco lento con due dita di brodo di carne (in mancanza d’altro, metteteci due dita d’acqua e un dado per brodo, però non è la stessa cosa…). Quando gli ossibuchi sono a metà cottura, potete (ma non è obbligatorio) aggiungere un po’ di salsa di pomodoro. Attenti, però: non deve diventare il sapore predominante, dunque non mettetene molto. Quando gli ossibuchi sono ben cotti, spolverate con prezzemolo fresco tritato e servite ben caldi.
VARIANTE: al posto del trito sedano/carote/cipolla potete mettere FUNGHI PORCINI.
NOTA: anche se poi non vi dovesse piacere da mangiare, è importante che gli ossibuchi cuociano COL MIDOLLO. E’ quello che dà alla pucina il sapore caratteristico.
Salve a tutti e buon appetito
Zeus da Milano (alias Picchio Premuroso per gli omini blu) Continue Reading »
November 21st 2003
Quella che vi propongo è una ricetta della bassa - ma proprio bassa; mi è giunta fin dalla lontana Cento di Ferrara. Per farla, mi faccio trovare le zucche nostrane, ovvero quelle coltivate nel lembo di nulla che si stende tra il parallelo di Carpi e quello di Mantova.
Le dosi sono per 4 suicidi o 6-8 persone che vogliono vedere l’alba del giorno dopo. Continue Reading »
si prepara ad un altro sabato lavorativo.......
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E di nuovo di scena l'arcobaleno :)
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